La cheesecake ai cachi è un dolce delizioso e raffinato, perfetto per stupire i vostri ospiti con un gusto unico e originale. Grazie alla ricetta proposta da Giallo Zafferano, potrete realizzare questo dessert in modo semplice e veloce, ottenendo un risultato davvero irresistibile. Per preparare la cheesecake ai cachi, avrete bisogno di pochi ingredienti: cachi maturi, biscotti secchi, burro fuso, zucchero, formaggio cremoso, panna fresca, gelatina in fogli e succo di limone. Iniziate tritando i biscotti secchi fino a ottenere una consistenza simile a quella della sabbia. Aggiungete il burro fuso e mescolate bene, poi versate il composto ottenuto in una teglia a cerniera, livellando bene il fondo con il dorso di un cucchiaio. Mettete la teglia in frigorifero per far solidificare la base. Nel frattempo, pelate i cachi e rimuovete i semi. Frullateli fino a ottenere una purea liscia e omogenea, quindi aggiungete lo zucchero e il succo di limone. Continuate a frullare fino a quando lo zucchero sarà completamente sciolto. A parte, montate la panna fresca fino a ottenere una consistenza morbida ma ben ferma. In unaltra ciotola, lavorate il formaggio cremoso con una frusta elettrica per renderlo cremoso e senza grumi. Aggiungete la purea di cachi e mescolate bene. Sciogliete la gelatina in fogli in acqua fredda per qualche minuto, poi strizzatela e fatela sciogliere in pochissima acqua calda. Aggiungetela al composto di formaggio e cachi, mescolando bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Infine, aggiungete la panna montata al composto e mescolate delicatamente dal basso verso lalto, cercando di mantenere la consistenza soffice e spumosa. Versate il composto ottenuto sulla base di biscotti nella teglia, livellando bene la superficie con una spatola. Riponete la cheesecake in frigorifero per almeno 4 ore, o meglio ancora per tutta la notte, affinché si rassodi e si compatti. Al momento di servire, potete decorare la cheesecake ai cachi con fette di cachi freschi o con una spolverata di cacao in polvere. Il risultato sarà un dolce fresco e delicato, dalla consistenza vellutata e dal gusto dolce e fruttato. La cheesecake ai cachi è perfetta per concludere un pranzo o una cena speciale, ma può essere gustata anche come merenda golosa o come dolce dopo un pasto leggero. Grazie alla sua preparazione semplice e alla sua presentazione raffinata, questa cheesecake sarà sempre un successo garantito. La ricetta della cheesecake ai cachi proposta da Giallo Zafferano vi permetterà di realizzare un dolce originale e gustoso, che saprà conquistare il palato di tutti. Preparatela per stupire i vostri ospiti o per coccolare voi stessi con un dolce unico e irresistibile.
Cheesecake morbida ai cachi - Una Riccia che pasticcia cheesecake ai cachi giallo zafferano. Ingredienti Per la base 400 g biscotti secchi al cioccolato 200 g burro Per la crema 100 g mascarpone 100 g ricotta (sgocciolata) 50 g zucchero a velo 70 ml latte 2 cachi (vaniglia) 1 cucchiaio zucchero (colmo) Preparazione Iniziamo! cheesecake ai cachi giallo zafferano. Cheesecake ai Cachi - Paese che vai, Ricetta che trovi. Ingredienti 1 Pandoro 40 g Burro 3 Cachi 120 g Zucchero (+ q.b. per la marmellata) 2 Limoni 500 g Ricotta 500 g Philadelphia 2 Uova 50 g Fecola di patate Preparazione Tagliare i fette orizzontali il pandoro cheesecake ai cachi giallo zafferano. Coppare un cerchio per la base della tortiera e dividere le altre fette in 4 così da avere 2 punte delle stelle per pezzo.plumcake integrale alle mele light
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